domingo, 8 de abril de 2012

Organizar los ingredientes de una forma divertida!

Si estás harto/a de los envases industriales  y feos de papel o plástico de la harina, la pasta, el azúcar... Esta es una bonita manera de guardar todos estos ingredientes en tu armario!
Solo ncesitas:
-Un bote de cristal por cada ingrediente (Los mios son Luminarc)
-Un rotulador para cristales o, si no tenemos, permanente
-Un diccionario ;)

Elige una tipografia que te guste y ya puedes empezar a escribir títulos y definiciones!











jueves, 5 de abril de 2012

Panninis Caseros

Ésta es una fantástica receta para hacer panninis caseros de una forma rápida, sencilla y barata que me enseñó mi amiga Carol, una gran cocinera :D

Ingredientes:
-Baguette
-Tomate triturado
-Queso rallado que nos guste (Emmental, en mi caso)
-Mozzarella rallada
-Todo lo que le queramos poner, como por ejemplo: Trocitos de Jamón, Atún, Anchoas, Fuet, Olivas, Rodajas de frankfurt...


Pasos:
1- Cortamos las baguettes con la medida que queramos y las abrimos por la mitad. Las untamos con el tomate.

2- Ponemos el jamón, el atún y todo lo que queramos...




3- Ponemos una generosa capa de queso rallado (en mi caso Emmental)
  
 4- Ahora, la capa de Mozzarella


5- Y por último, horneamos con la posición gratinar hasta que el queso se funde!







miércoles, 4 de abril de 2012

Magdalenas de chocolate y fresa

Hoy me apetecía hacer algo dulce que llevara chocolate y también fresas, así que busqué una receta de magdalenas de chocolate y la transformé un poquito :D
(Receta original de mujerdeelite.com)

Ingredientes para las magdalenas:
-200gr. de chocolate negro
-1 huevo
-1 vaso de leche
-1/2 vaso de aceite de oliva
-250gr. de harina
-2 cucharaditas de levadura en polvo
-70gr. de fructosa
-1 cucharadita de sal
-fresas (una bandeja de medio quilo es suficiente)

Ingredientes para el buttercream:
-110gr. de mantequilla derretida al microondas.
-82gr. de azúcar glass.
-70gr. de chocolte blanco derretido al microondas.
 


Pasos:
1_ Mezclar la leche con el aceite y el huevo ya batido.

2_Cuando la mezcla no tenga grumos (solo burujas), añadir la harina poco a poco e ir removiendo con una lengua. Añadir también la levadura, la sal y el azúcar. Tenemos que conseguir una masa sin grumos, como un yogur.

3_ Poner el chocolate rallado (que luego se fundirá en el horno) y unas 5 fresas cortadas a daditos muy pequeños.



4_ Poner en moldes para cupcakes y hornear unos 25 minutos a 180º.



 
5_Ahora, hacemos el buttercream de chocolate blanco: que ya hicimos en una receta anterior pero con la mantequilla deshecha (para poder esparcirlo por encima de la magdalena)  
6_ Cortamos unas cuantas fresas en láminas para la decoración (una lámina por magdalena). 

7_¡A decorar! Ponemos una cucharadita de buttercream y una lámina de fresa en cada magdalena y las metemos en la nevera. (Sacar de la nevera unos 5 minutos antes de servir).