jueves, 7 de febrero de 2013

Cookies crujientes!


Esta receta es una nueva versión de la antigua para hacer Chocodoodles que ha reinventado mi amiga Judit! Estaban buenísimas!

Ingredientes:
-200 gr. de harina
-20 gr. de colacao
-120 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
-100 gr. de azúcar
-2 huevos medianos
-2/3 de una cucharadita de levadura
-1/2 cucharadita de sal
-1 tableta de chocolate negro (unos 70 gr.)

Pasos:
1.Bate la mantequilla y el azúcar en un bol.
2.Añade los huevos y vuelve a batir.
3.En otro bol, mezcla la harina con la levadura y luego añádelo a la otra mezcla. Añade el colacao y la sal.
4.Pica el chocolate y añádelo a la masa con las manos.
5.Pre-calienta el horno a 180ºC.
6.Haz bolitas no demasiado grandes y ponlas BIEN SEPARADAS (porque luego se expanden) en una bandeja sobre papel vegetal. (Unas tres filas de 4/5 galletas)
7.Hornéalas hasta que se vean sólidas y tengan buena pinta ;) 
8.Déjalas enfriar en una rejilla de horno boca abajo para que les de el aire tanto por encima como por debajo.